Sydänsuola


Suolaton kaliumsuolavalmiste (näytteen parasta ennen 30.06.2027)
– Saatavilla rakeistettuna tai hienona jauhoisena – jodioituna tai ilman jodia.
– Gluteeniton, vegaaninen, ei sisällä allergeenejä.
– Soveltuu käytettäväksi myös kokonaan ainoana valmistuksen suolana.
– Mahdollistaa suolattoman tai erittäin vähäsuolaisen valmistuksen.
– Jos ruokasuolaa tai muuta natriumsuolaa ei käytetä lisänä, soveltuu paremmin mieto- kuin voimakassuolaiseen valmistukseen.
– Jos korvaat kokonaan perinteiset natriumsuolat Sydänsuolalla, käytä sitä vähintään 1,5 kertainen määrä.
– Ei sovellu suolaamiseen eli säilömiseen suolan avulla.
– Valmistaja Terveyspalanen – info@njambites.com, 0400 718 009.

Suolavalmiste täyttää kahden EFSA:n hyväksymän terveysväitteen kriteerit:
1) Kalium edistää verenpaineen pysymistä normaalina.
Tuotteen on tällöin oltava minimissään kaliumin lähde. Sen on tällöin sisällettävä kaliumia vähintään 300mg/100g tuotetta. Suolan kyseessä ollen on kaliumin määrä arvioitava järkevään kohtuulliseen päivittäiseen käyttömäärään nähden. Se voisi olla esim. 10g. Huomioitava on, että grammakin tuotetta sisältää yli 300 mg kaliumia, tarkemmin 346 mg.
2) Natriumin kulutuksen vähentäminen edistää verenpaineen pysymistä normaalina. Suolavalmiste ei sisällä lainkaan natriumia ja on siis kokonaan suolaton. Näin sitä käyttämällä edesautetaan natriumin kulutuksen vähentämistä.

Ainesosat: Kaliumkloridi 70,1%, mikrokiteinen selluloosa, maltodekstriini, inuliini, kaliumjodidi.

Ravintosisältö / 100g suolavalmistetta:
Energia (kJ) 52,26
Energia (kcal) 12,50
Rasva 0,0g
Hiilihydraatti 1,7g
-josta sokereita 0,4g
Proteiini 0,0g
Ravintokuitu 4,9g
Suola 0,0g
Natrium 0,0g
Kalium 34 624 mg
Jodi 2 500 µg

Kaliumin käytölle suositus on naisille vähintään 3 100 ja miehille 3 500 mg/vrk.
Käyttämällä ravinnossa Sydänsuolaa 10g päivittäin (sis. kaliumia 3 462 mg), tulee kaliumin puutos ehkäistyä, vaikkei sitä ravinnosta saisi lainkaan. Ylärajaa turvalliselle kaliumin saannille ei ole määritelty, joten kaliumia voi suolana huoletta nauttia vailla pelkoa liikasaannista. Kalium ei nosta verenpainetta toisin kuin natrium, jos sitä saa liikaa. Syihin ei tässä pureuduta. Se edistää verenpaineen pysymistä normaalina. Jos ihminen kärsii kaliumin puutteesta, kaliumlisänä Sydänsuola voi tällaisissa tapauksissa myös alentaa verenpainetta.

Suolavalmisteen väristä: Käytetystä rakeistustekniikasta johtuen on mahdollista, että joissain näytteissä on tummemmaksi ”paahtuneita” yksittäisiä ja satunnaisia rakeita tai lastuja. Tällä ei kuitenkaan ole vaikutusta suolan makuun eikä elintarviketurvallisuuteen.